2017年就剩幾天就要翻篇了,這一年來有關橡塑行業的謠言似乎斷斷續續從未間斷,在此,綜合各大新聞,盤點出行業內的六大謠言,并指出事實真相,勿輕易助長謠言散播者的氣焰。
一、塑料紫菜
謠言——網上熱傳一則視頻,視頻中的女士從一包買來的“紫菜”中取出幾塊泡在水里,說聞到一股腥臭味,而且拉拽不開,吃的時候嚼不碎,因此得出結論:該紫菜是廢舊黑塑料袋做的。二、塑料大米
謠言——網上熱傳一則視頻:一個年輕人把一些塑料扔進機器內,通過一系列工序,機器的另一頭就生產出一堆類似大米的東西。視頻一出,頓時在微信群里炸開了鍋,黑心大米傳遍大江南北。真相——經記者核實得知,這是一條移花接木的謠言。視頻中呈現的內容是真實的,只不過從機器中產出來的白花花的看起來像大米的小顆粒,根本就不是大米,而是塑料造粒,也就是把塑料還原成顆粒狀,便于再次加工。
三、塑料容器裝蜂蜜有毒
謠言——早在上世紀八十年代,日本的木下森太郎就曾提出,使用塑膠瓶盛裝蜂膠“比較不理想”,因為塑膠的原料是合成樹脂、聚乙烯、氯化乙烯、醋酸乙烯等,會和蜂膠的化學成分起作用而使本質改變。
真相——有關部門對此進行了實驗研究,他們曾經對較長時間用塑料桶和塑料瓶包裝的蜂膠產品委托中國予防醫學科學院等單位分別進行過毒理和穩定性試驗,其結果為無毒級,產品成分的理化性質穩定。由此可見,塑料包裝并未對蜂膠產品產生毒副作用的影響。經查閱有關國家、行業對藥品、食品、保健食品包裝的標準,均未見有不準使用塑料瓶包裝的規定。需要提醒的是,選擇塑料包裝,一定要選擇用于食品、藥品包裝的PVC等材料制成的塑料瓶,需要在進貨前確認。
四、橡膠面條
謠言——網絡和微信朋友圈上熱傳一段“面條被水洗后出現一團‘膠’”的視頻,進而得出結論,面條里面摻有橡膠成分,不能食用。
真相——“面條洗出膠不能吃”是謠言,所謂的“膠”其實就是面筋。面筋的主要成分是蛋白質,營養豐富。多位食品專家對此進行了專業解釋。科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱指出,小麥面粉及小麥面粉制品如面條、面片、餃子皮等,在用水洗時,淀粉和水溶性成分就會離開,剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的東西就是面筋。小麥面粉等級越高,要求的面筋含量也越高。國家食品安全風險評估專家、中國農業科學院魏益民教授介紹,小麥面粉通過和面、醒面、壓延、切面、干燥、切割、包裝等工藝過程,制成掛面后,面粉的組成成分一般沒有發生變化,面筋依然存在。一般來說,掛面中的濕面筋含量越高,應該是質量越好。
湖南省食品質量安全技術協會理事長楊代明指出,日常食用的涼皮就是通過洗面筋的方法制作出來的。有人看到面制品泡在水里一段時間之后出現不溶于水的膠狀物質,就誤以為是食用膠,其實這是謠言。
五、皮皮蝦被注膠
謠言——網上曾瘋傳一則視頻,視頻里,一名女子剝開桌上一盤煮熟的皮皮蝦,掏出或白或黃的膠狀體。該女子稱,這是早上在市場買來的皮皮蝦,蝦肉里都被黑心商販注入膠水增重,“每個里面都有,這皮皮蝦可千萬別去吃了?!币粫r間,嚇得不少吃貨推開了桌前的蝦肉。
真相——4月22日,記者咨詢了成都農科院水產所綜合科科長魏文燕,魏科長指出,視頻里剝出的膠狀物,并非是“人為注膠”,而是皮皮蝦的生殖腺,也稱蝦黃、蝦膏。皮皮蝦的正式名為蝦蛄,在我國沿海一帶均有大量出產,成都還沒有集中型的人工養殖。而作為餐桌上的“網紅”海鮮,它的名稱還有琵琶蝦、富貴蝦、爬爬蝦等。大部分水產、海產,不管是人工養殖還是自然生長,都不會采取人工注水、注膠的,一旦注入,很快就會死亡,水產、海產賣的是鮮活感,不管是養殖戶還是商販,又怎會做虧本的事?六、糕點含致癌橡膠鞋底原料
謠言—— 一則關于面粉 “增筋劑” 的報道再次被報道出來。報道稱:“某咖啡連鎖店承認在中國所售糕點含致癌橡膠鞋底原料(偶氮甲酰胺)……目前英國、歐盟、澳洲已禁用!”